炒锅机又名炒籽机、多功能炒货机。君雷公司生产的炒货机价格合理,质量**。炒货机可炒板栗、花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品,一机多用。炒货机具有绿色环保、保温节能、豪华卫生、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能,炒货机是目前好理想好先进的炒货设备。
公司生产的全自动滚筒炒锅有20多种型号,迪庆藏族电炒料机,可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻辣椒等20多种榨油原料。全自动滚筒炒锅分为小型、中型、大型,一次可炒30公斤、50公斤、90公斤、120公斤、150公斤、200公斤、500公斤、1000公斤等。滚筒炒锅使用方便,可烧柴、烧煤、用电、烧气,欢迎国内、国外朋友前来我公司订购炒锅。多功能炒货机又叫炒栗机、炒板栗机、炒瓜子机等。我厂生产的多功能炒货机有用煤加热和用电加热的。适合加工各种干果和坚果类,如:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和药材等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处**经营。
电炒料机
炒料的技巧
花生:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越**,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老
芝麻:入榨前将籽炒至淡灰色,有爆裂现象,电炒料机生产厂家,用手捏籽有油液流出,炒籽时用大火猛炒,温度120-150度,饼厚O.7-1.5毫米 ,炒籽合适,封闭式电炒料机,出饼流油顺畅,油中基本无渣,饼为长条形状,一遍榨干。
菜籽:因为南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根据原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽烫手,开始有爆裂响声为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,食品机械电炒料机,入榨时菜籽温度120-130度,水份约1-1.5%炒籽是否合适,可从流油出饼的状态观察。炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米,呈小片状,棕红色。
电炒料机
富恒滚筒炒锅机使用非常方便,可根据自己的情况选择加热方式,可用煤、气、或者柴、电加热。
适用范围
休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、榛子、松子、核桃等、
杂粮加工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、青稞、面粉等。
榨油业:芝麻、油菜籽、大豆、花生等。
调味品业:辣椒、花椒、大茴香、香。
制药业:颗粒状流动性好的中草药烘炒加工。
化工业:烘干与加热化工原料。
加工业:烘炒加工。
饲料加工业:原材料烘炒。
电炒料机